Orgulhoso, forte, leal, tenaz e incansável são apenas alguns dos adjetivos que definem o Amstaff.
É uma raça versátil, que se adapta a todo o tipo de situações e funções. No entanto, exige um dono com experiência e deve ser bem sociabilizado e educado desde cachorro.
Possui um sorriso amigável, característico da raça.
Nota: Em Portugal esta raça está incluída na lista de Raças Potencialmente Perigosas e está sujeita a legislação específica para a sua posse e detenção.