O Cão de Santo Huberto é conhecido como o cão do Sherlock Holmes, esta raça belga foi criada e melhorada em Ardenas pelos monges do Mosteiro de Saint-Hubert, patrono dos caçadores.
Também chamado de “Chien de Saint-Hubert”, “Cão de Santo Huberto” e Bloodhound, é conhecido e apreciado pelo seu olfato excecional e boa aptidão para a caça.